7 sorter

Ja, nå er det bare 5 dager til jul. Er du ferdig med alle de syv sortene? Er huset rent og julegardinene oppe? Ligger ribba i frysen og gavene er pakket? Tviler sterkt.
Men hvis du har en time til overs, så kan du jo f.eks. lage kolakaker, og i det minste kunne skryte på deg én sort. De er lette å lage, så dette klarer du!

KOLAKAKER:
200 g margarin
180 g sukker
1 stor ss sirup
2 ts vaniljesukker
300 g mel (trenger litt mer)
1 stor ts natron
1 liten ts bakepulver

Gjør som følger:
1) Rør smør og sukker. Ta helst ut smøret litt på forhånd så det er mykt.
2) Bland de tørre ingrediensene, men hold tilbake litt av melet.
3) Bland alt sammen til en jevn deig, tilsett mel etter behov
4) Del i 4 like store deler og rull de ut til lange pølser som deretter trykkes ut til de er ca 1/2 cm tykke. To stenger på hver plate
5) Stekes midt i ovnen på 190 grader i 10 min, eller til de er brune.
6) Skjæres med pizzahjul på skrå, så det blir stenger på ca 10 x 2 cm. Endestykkene kan spises umiddelbart, resten spares til jul.

Trengs ytterlige forklaring, bare spør! Jeg lagde de både i dag og på onsdag (de ble spist opp, så derfor lagde jeg mer i dag). Må jo ha litt norske julekaker her også, og ikke bare Christmas pudding og ginger cookies.